Cookidoo ® sigue aumentando su contenido de recetas y colecciones. Ya son dos los nuevos integrantes en su biblioteca de colecciones. En la primera entrega podemos disfrutar de un alimento básico en cualquier comida o receta, el arroz. Gracias a esta nueva colección podemos conocer de primera mano un ingrediente sencillo y económico pero versátil dado que se utiliza de diferentes formas y con diferentes sabores en todas las cocinas del mundo.

Gracias a estas 9 recetas podrás disfrutar de combinaciones de arroces que se adaptan perfectamente al verano, como un arroz con bacalao, espinacas y judías rojas en menos de media hora, una ensalada de arroz integral, un arroz con verduras, gambas y jamón o el tradicional arroz con cigalas que tanto veremos este año en las playas. Consigue el punto perfecto de cocción en todas las recetas y combínalo con carne, pescado o verduras para poder obtener un plato completo en sabor e ingredientes.

La última incorporación a la lista de colecciones viene con un toque exótico y especial que te sorprenderá. En la colección ‘Marruecos’ encontraras 10 estupendas recetas tradicionales, y fáciles de preparar, de la gastronomía marroquí. Disfruta de unas sabrosas albóndigas de cordero con pan batbout, de un pescado blanco marinado en salsa chermoula y ensalada de cuscús o atrévete con un toque dulce y prueba los sfenj las rosquillas típicas marroquíes. En definitiva, esta nueva entrega encontrarás aromas especiados, sabores intensos y únicos que te transportaran a las propias calles de Marruecos sin necesidad de salir de casa. Además estas recetas usan ingredientes mediterráneos fáciles de encontrar para poder realizarlas sin ningún problema.

Aprovecha y disfruta de las novedades y contenidos disponibles al registrarte de manera gratuita en Cookidoo ® . Descubrirás más de 3000 recetas, 145 colecciones, ventajas a la hora de hacer la compra gracias a su planificador semanal y muchas más funciones que harán de cocinar algo más fácil y divertido.

La Revista Oficial de Themromix ® de Julio ‘Irresistibles frutos rojos’ trae consigo una gran variedad de recetas con un toque fresco y exótico. Prepara unos originales y ricos coktalais sin alcohol y refrescante durante este mes tan caluroso o descubre todos los secretos y modos de empleo de la ventresca.
En el número 105 te contamos todo sobre los frutos rojos o del bosque, un delicioso manjar presente en los postres más irresistibles. También se pueden usar en platos principales y darle un toque original como en el arroz pilaf que te mostramos en la revista. El pepino es otro de los protagonistas de esta nueva entrega por eso te enseñamos a preparar tres recetas muy refrescantes con una hortaliza muy utilizada en la cocina mediterránea y que siempre aporta un toque de frescor a las recetas y aporta muy pocas calorías.

LA DIETA ATLÁNTICA Y TENDENCIAS

Nos introducimos en la cocina y dieta Atlántica de lleno combinando grandes recetas que incluyen platos tanto de carne como de pescado. Prepara un delicioso Cazón en amarillo o un jugoso Jarrete con patatas y verduras. Te enseñamos todo sobre la parte del atún rojo y el bonito más jugosa, la ventresca. Hablamos con Ángel León, el chef del mar, y nos adentramos en su restaurante Aponiente donde además de hablarnos sobre sus proyecto nos enseña a preparar uno de sus famosos platos con productos marinos. Las tapas siempre han estado de moda pero es cierto que ahora con el buen tiempo apetecen más y son una forma ligera y diferente de comer. En el nuevo ejemplar de la revista Oficial Themromix ® te explicamos con recetas de tapas tan chulas como unos cucuruchos de queso y guacamole, unos huevos rellenos de carne o unos taquitos fritos, como sacar el máximo partido a tus cenas y comidas de verano con 6 recetas originales en tapa.

JAPÓN, SNACKS SALUDABLES, CÓCTELES SIN ALCOHOL Y MUCHO MÁS

Os sorprendemos mostrando una de las culturas más milenarias, la japonesa. Os hablamos de sus tradiciones, su cultura y por su puesto su comida que es mucho más que sushi. Disfruta de los famosos dorayakis, perfectos para los más peques, de una sopa miso o de unas empanadillas japonesas. Como siempre, dedicamos un espacio a recetas pensadas para disfrutar en compañía de tu pareja o amigo en la sección ‘Somos Dos’. Sabemos que en esta época aprovechamos cualquier momento para picar entre horas en la playa o la piscina por eso os mostramos como preparar snacks saludables y evitar con ello malos hábitos alimentarios.
No hay mejor manera de combatir el calor que refrescándose por eso una de las últimas tendencias son los mocktails o cócteles sin alcohol y con mucho sabor. En escuela de cocina podéis aprender a preparar germinados caseros, un alimento muy sano y rico en nutrientes. Por último te animamos a conocer la gastronomía en Granada conoce los platos y restaurantes más típicos de una de las ciudades con más encanto de España.

¿DÓNDE COMPRAR LA REVISTA OFICIAL THERMOMIX ®?

Recuerda que puedes adquirir la Revista Oficial Thermomix ® en quioscos, tiendas de revistas, delegaciones, a través de los agentes comerciales o por medio de la suscripción anual disponible en dos formatos, digital y físico, para poder disfrutar de la revista en cualquier momento y lugar.

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Cookidoo ® también tiene muchas funcionalidades que hacen más sencillo tu día a día en la cocina.

• LISTA DE LA COMPRA: Crea fácilmente tu lista de la compra agrupando los ingredientes de tus recetas preferidas según sus categorías.
• PLANIFICADOR SEMANAL: Organiza tus recetas en el planificador semanal y ten siempre lista las recetas que vayas a preparar con tus amigos o en reuniones especiales.

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Si cuentas con un accesorio Cook-Key estarás disfrutando de la suscripción gratuita de 6 meses. Renueva ahora tu suscripción a Cookidoo® por solo 3 €* al mes y sigue disfrutando y aprovechando todas sus funciones, tu nueva suscripción comenzará cuando acabe la versión de prueba.

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El verano ya está a la vuelta de la esquina, es momento de disfrutar de comidas y postres fríos para amenizar las altas temperaturas. Por eso, desde Thermomix ® te mostramos ideas de tartas sin horno para preparar este verano.

Cocina ricas tartas caseras con preparaciones e ingredientes sencillos estés donde estés. Primero, porque no conllevan ningún tipo de preparación especial, y segundo y más importante, no necesitarzas del horno para prepararlas, por lo que se acabó encender el horno en pleno verano y pasar más calor innecesariamente. Además son muy fáciles de hacer y salen muchas raciones, perfectas para hacer en ocasiones especiales o comidas con invitados.

Como son tartas que no necesitan horno y se comen frías, ayudan a terminar las comidas con una sensación fresca y ligera. Otra de sus ventajas es que puedes combinar y hacer tartas de manera original con diferentes sabores e ideas, ya sean de chocolate blanco, de piña y crema, de cuajada de caramelo, de queso con crema… y muchas más.

NUEVA COLECCIÓN «TARTAS SIN HORNO»

Si quieres conocer las recetas y trucos para poder hacer estas tartas no esperes más y disfruta de la nueva colección ‘Tartas sin horno’ disponible en Cookidoo. Descúbre 13 deliciosas recetas que podrás preparar en modo Cocina Guiada si ya dispones de tu accesorio Cook-Key. Además de la esta nueva entrega, puedes encontrar más de 140 colecciones y 3146 recetas.

2 RECETAS DE TARTAS SIN HORNO:

Además de las recetas de la nueva colección te proponemos 2 ideas más: 

Queremos seguir impresionando a nuestros seguidores, por eso, os ofrecemos la posibilidad de hacer esta original tarta sin necesidad de horno. Esta hecha con galletas de chocolate y zanahoria para darle un toque diferente a nuestro dulce. Puedes encontrar esta y muchas más recetas en la blogosfera disfruta de la receta de la tarta de zanahorias y galleta AQUÍ.

Otra de las opciones que te proponemos es esta tarta tricolor de queso y frutos rojos. Se trata de una tarta fácil de hacer, por supuesto sin horno, muy cremosa y original dado que tiene tres diferentes colores. La base de galleta y chocolate, la parte del medio dedicada al queso y la superior donde se encuentra la crema de frutos rojos…¡¡delicioso!!. Disfruta de esta sabrosa receta de tarta tricolor y muchas más en el recetario.

¿Os animáis con las tartas también en verano? 

¿Cuál es vuestra preferida?

Dos nuevas colecciones refrescantes llegan hoy a Cookidoo, ‘Rico batido: Made in USA’ y ‘Bebidas Vegetales: Sin lactosa’. Ambas colecciones te ayudarán a refrescarte en estos meses de calor y a preparar deliciosos refrescos originales que hasta ahora no habias probado.

En esta nueva entrega, ‘Rico batido: Made in USA’, os enseñamos a preparar una de las últimas tendencias culinarias, los batidos al estilo americano. Incluye once recetas de batidos enormes, dulces e irresistibles. Sirven como postre para cualquier comida e incluso como refresco en la merienda. Alucina con las diferentes y sorprendes combinaciones disponibles y decóralos como quieras y añade los dulces que más te gusten. Además todos los recetas están preparados con ingredientes sencillos como nuestro batido de brownie de chocolate o con la receta de batido de chescake y fresas . ‘Rico batido: Made in USA’ es la colección perfecta para los golosos.

Si por el contrario te gusta cuidarte un poco más y quieres refrescarte de manera original y saludable, ¡esta es tu colección!. ‘Bebidas Vegetales: Sin lactosa’ incluye 10 recetas con ideas super sanas y originales de recetas hechas con semillas, frutos secos o granos. Este tipo de bebida tienen muchas propiedades, son 100×100 naturales y lo mejor de todo, valen para veganos y para intolerantes a la lactosa.  Gracias a esta nueva entrega podrás prepararlos en casa sin tener que recurrir gastos y tiempo en comprar bebidas especializadas.

Si quieres encontrar más de tres mil recetas, estas dos nuevas entregas y otras 140 colecciones, entra en Cookidoo y empieza a disfrutar de todas sus ventajas y contenido. Será tu mejor aliado en la cocina.

Las personas celiacas han de seguir toda su vida con una dieta en la que el gluten no esté presente. Thermomix lanza en exclusiva su libro ‘Sin gluten, sin límites’ con el objetivo de acabar con esta limitación. Además de las cientos de recetas disponibles te ofrecemos información muy bien detallada en la que te explicamos los entresijos de la dieta sin gluten (DSG), las claves y consejos para llevar a cabo una dieta equilibrada, la clasificación de los alimentos, los diferentes tipos de cereales sin trigo y muchas cosas más. El libro contiene más de doscientas páginas y está dividido en diferentes modalidades de recetas que hemos clasificado de la siguiente manera.

‘Básicas’

Repleta de los platos esenciales que no pueden faltar en cualquier dieta. No solo incluye recetas para tus comidas o cenas también para tus desayunos o meriendas como unos crêpes o unas tortitas. Y qué me dices de poder hacer unas croquetas sin ningún tipo de problema y con la tranquilidad de saber que todas las recetas aseguran un correcto resultado y con la ventaja de conocer todos los ingredientes empleados en su elaboración.

‘Pan y bollería’

Otra de las secciones que dispone el libro es la de ‘Pan y bollería’. Estos productos siempre han estado en el punto de mira de los celiacos, dado que siempre han echado de menos este tipo de alimentos ya bien desconfianza o por desconocimiento para prepararlos. Ahora puedes disfrutar de un esponjoso pan natural o del pan que más te apetezca (árabe, brioche, baguetinas, piadina etc.). Y si lo tuyo es la bollería alucinaras con unas deliciosas rosquillas americanas.

‘Pizzas, cocas y focaccias’

El siguiente modulo está dedicado a las ‘Pizzas, cocas y focaccias’. Aprenderás todo lo necesario para hacer unas masas iguales a las de cualquier restaurante y ¡sin gluten!. Prepara la masa que quieras en función de lo que más te apetezca. Y si no te basta con las pizzas sorpréndete con las cocas y focaccia que puedes encontrar en este magnífico ejemplar.

‘Entrantes y ensaladas’

Continuamos con el capítulo de ‘Entrantes y ensaladas’. Inspírate y reinventa deliciosas recetas que los celiacos antes no podían disfrutar. En esta sección disfrutaras de preparados de harinas para aportar el contenido proteico que necesitan ya sean de arroz, teff o trigo sarraceno. Un quiche de espinacas y requesón o unos muffins de beicos y queso son alguno de las recetas originales disponibles en la sección de Entrantes y ensaladas.

‘Pastas y cereales del mundo’

Otro de los inconvenientes de los celiacos es el problema a la hora de encontrar pastas y cereales especiales. Thermomix, ama la pasta y sabe de la importancia que tiene la pasta en cualquier dieta por eso hemos desarrollado estas recetas en la que encontraras unos pappardelle de garbanzos con mejillones o unos tagliatelle de harina de castaño al pesto de nueces… ¡Irresistible!. Por si fuera poco también incorporamos en esta sección, platos asiáticos que incluyen fideos o noodles. No puede faltar tampoco una rica lasaña.

‘Repostería y dulces’

Por último no podemos dejar de lado el tema de los postres y las meriendas. Encuentra la receta que más te guste y prepara galletas, bombones, magdalenas… Todos muy apetecible, económicos y saludables. Ya no habrá complicaciones para elaborar cualquier dulce o repostería.

¿Cómo conseguir el libro «Sin gluten, sin límites»?

Adquiere tu libro físico en la tienda online de Thermomix. Próximamente en diferentes soportes y establecimientos.

Aprovechamos el lanzamiento del libro ‘Sin gluten, sin límites’ para ofrecer a nuestros clientes una promoción única hasta la fecha. Te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de tres packs que te permitirán ahorrar y aprovechar al máximo tu Thermomix.

• El primer pack te ofrecemos el libro ‘Sin gluten, sin límites’ + vaso para el TM5 al completo (tapa, asa, vaso, cuchillas, cubilete, base del vaso y gomas) por 175 €.

• El segundo pack incluye el libro ‘Sin gluten, sin límites’ + vaso para el TM31 al completo (tapa, asa, vaso, cuchillas, cubilete base del vaso y gomas) por 175€.

• En el tercer pack disponible puedes disfrutar del libro ‘Sin gluten, sin límites’ + dos moldes de repostería. Todo por un precio de 40 €.

Esta promoción estará disponible sólo desde el día 26 de Mayo al 5 de Junio o  hasta agotar existencias. No esperes y hazte con alguno de nuestros packs. Esta promoción sólo está disponible en nuestra tienda online.

En la nueva entrega de la Revista Oficial de Thermomix ®  de Junio ‘Servido frío’ te sorprendemos con deliciosas recetas frescas para afrontar la llegada del verano de la mejor manera. Además encontrarás trucos e información estupenda para dar uso a las hierbas  en cocina, aprenderás a trocearlas y a usarlas con cada ingrediente. ‘Servido Frío’ no solo nos muestra platos refrescantes y ligeros elaborados con productos de temporada para los días de calor,  también tiene un amplio espacio dedicado a una de las últimas tendencias conocida como trashcooking,  cuyo objetivo principal es aprovechar al máximo todas los ingredientes de nuestra nevera y despensa para hacer unos platos increíbles sin apenas coste.

INGREDIENTES DE TEMPORADA

En esta nueva entrega te contamos algunos de los mejores ingredientes para comprar en esta época del año, como son el cordero y las ciruelas, que se encuentran en su mejor punto y a buen precio en el mercado. Además, las ciruelas son un ingrediente muy versátil, ya sea en platos salados en forma de salsa para acompañar aves o cerdo, o para platos dulces como una sopa de ciruelas con helado de vainilla. También conocemos a fondo las diferentes maneras de cocinar el cordero y de sus respectivos cortes, siempre en función de la forma en la que se vaya a preparar. Son muchas las alternativas y los platos con los que puedes combinar  el cordero, por ejemplo, con unos deliciosos Pappardelle o con un sabroso guiso al vino tinto.

TENDENCIAS Y GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

Otra de las últimas modas culinarias que más fuerte están pegando son los batidos gigantes. Estos refrescantes batidos te aportarán la fuerza y alegría para  los días calurosos, decóralos  a tu gusto con cualquier dulce y topping. Otro de los ingredientes con presencia en la revista Oficial de Thermomix ® de Junio es el plátano. ‘Servido Frío’ nos da los detalles de esta fruta, descubrimos todas sus variedades y las diferentes formas de cocinarlo. Por último nos introducimos en la gastronomía brasileña, con platos repletos de color y sabor como los acarayés o el guiso de yuca con langostinos.

RECETAS PARA DOS, RECETAS VEGANAS Y VEGETARIANAS

En el número de junio puedes encontrar un amplio contenido dedicado a recetas vegetarianas y veganas. Cada días son más las personas que deciden sumarse a este tipo de alimentación y es por ello que en esta nueva entrega hemos incluido un total de 20 recetas aptas para vegetarianos y ocho para veganos. Como siempre, seguimos muy pendientes de aquellas familias pequeñas, parejas o singles en nuestra sección ‘Somos dos’, donde encontraras las mejores recetas adaptas a tus necesidades.

¿DÓNDE COMPRAR LA REVISTA OFICIAL THERMOMIX ®?

Descubre la nueva campaña para nuevos suscriptores. Ahora, por suscribirse a la revista en papel, los clientes obtendrán gratis la versión digital, por 39 euros al año (12 números). Recuerda que puedes adquirir la Revista Oficial Thermomix ® en quioscos, tiendas de revistas, delegaciones, a través de los agentes comerciales o en www.thermomixmagazine.com. ¡Disfruta de tu Revista Thermomix en cualquier lugar!

La colección “Espárragos, blancos y verdes”  ya está disponible. Los espárragos son un ingrediente que podemos encontrar fácilmente en el supermercado durante todo el año. En esta nueva entrega podrás disfrutar de 12 recetas con los espárragos en todas sus variantes o como ingrediente principal. Un alimento con mucha fibra, muy versátil y con muy pocas calorías.

En el supermercado podemos encontrar los verdes, los blancos, frescos o en conserva.  Los espárragos son un un ingrediente que admite muchas combinaciones y técnicas a la hora de prepararlo descubre un delicioso gazpacho de espárragos y guisantes, una original pasta de tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa o una frittata de espárragos y champiñones… En definitiva, son muchas las combinaciones y la forma de cocinar este sano ingrediente.

Encuentra la colección ‘Espárragos: Blancos y verdes’ en Cookidoo,y empieza a disfrutar de todas las ventajas que ofrece la plataforma: cocina guiada, lista de la compra, otras 137 colecciones y más de 2,800 recetas para que no haya excusa a la hora de hacer la comida.

PROPIEDADES:

Los espárragos son sanos, nutritivos y fáciles de cocinar. Contienen una gran cantidad agua, potasio y vitaminas. Otra de sus características más destacadas es que poseen numerosas propiedades diuréticas y antioxidantes, además su exquisito sabor, lo que les convierte en protagonista en numerosas dietas ligeras. Son buenos para las mujeres embarazadas o para gente que sufre enfermedades del corazón o hipertensión.

TIPOS:

En cuanto a los diferentes tipos de espárragos que podemos encontrar están los verdes y blancos. Los verdes son salvajes, se pueden encontrar en caminos rurales o zonas de clima templado. Uno de los tipos blancos más afamados son los blancos de Navarra o los verdes pericos de Aranjuez. Entre otras variedades que podemos encontrar están los Mary Washington, procedentes de Estados Unidos y cultivados en España y los de sobra conocidos y con denominación de origen de calidad Huétor Tájar de Granada.

Para saber que espárrago escoger debemos fijarnos en su color, en que tengan una textura firme y tierna. Antes de consumirlos debemos de limpiarlos, el objetivo es aprovechar el máximo su sabor. Es fundamental quitar primero la parte de la yema, la más dura.  Esta pieza se puede aprovechar para hacer un sofrito o un caldo al igual que la piel, en caso de querer quitarla. La parte más tiernas del tallo se puede usar para ensaladas o platos en crudo. Una vez cocinados suelen perder amargor pero mantienen el intenso aroma de los espárragos. Para conservarlos es aconsejable envolverlos en un paño húmedo dentro del frigorífico junto con las verduras.

Los espárragos blancos solemos comerlos directamente de la lata o frasco dado que ya vienen cocidos, aunque se pueden comprar para cocerlos a tu gusto. En cuanto a sus propiedades nutricionales son prácticamente iguales que las del esparrago verde, la diferencia es que el sabor es más suave y el blanco suele ser más caro dado que su recolección es más compleja.

RECETAS:

En el recetario puedes encontrar este original salmorejo de espárragos o una deliciosa, fácil y rápida crema de espárragos blancos. No esperes más y disfrutar de estas recetas y muchas más en el recetario, en la blogosfera, y por supuesto, en Cookidoo.  

El pasado Jueves cuatro de Mayo, en la delegación de Vorwerk de Méndez Álvaro, tuvo lugar la presentación del libro ‘Bebé: Alimentación Saludable’. Los profesionales de I+D y el Departamento de Comunicación y Social Media mostraron a nuestros invitados, mummy bloggers y blogs de gastronomía, y a las miles de personas que siguieron el evento en directo por Facebook, los secretos y el contenido que esconde este libro tan especial.

Antes de comenzar el evento se recibió a los invitados con un pequeño cocktail de bienvenida y una presentación sobre lo que consistiría el acto. También pudieron disfrutar los más pequeños en un sala habilitada con todo lo necesario para estar entretenidos mientras las mamás se disponían a darlo todo durante la presentación del libro. Una vez iniciado el acto los compañeros de I+D prepararon una de las muchas recetas que se encuentran en el libro Bebé. Mientras iban preparando las recetas, nuestros expertos fueron explicando detalladamente las ventajas que supone para los padres poder tener este libro y la facilidad que ofrece para empaparse de los consejos nutricionales, contenido y recomendaciones que en él aparecen.

Una de las claves que ofrece el libro Bebé: Alimentación Saludable, y que mejores comentarios obtuvo durante la presentación, es la información que ofrece sobre la textura adecuada que debe de tener cada alimento y receta, para facilitar la digestión de los más pequeños. También los consejos de Cristina Vela sobre cómo congelar los alimentos y cómo guardarlos para sacar el máximo partido a todos nuestros platos.

En el acto tuvimos la oportunidad de poder contar con la presencia de alguna de las Mummy bloguers más influyentes del momento como Natalia Olaso, Alba de ‘Rayas y Manchas’ y Paloma Rey. Las tres mamás compartieron mesa y recursos para ponerse manos a la obra y realizar una de las recetas del libro Bebé, en concreto, el puré de judías verdes, calabaza y puerro. A pesar del libertinaje que tuvieron a la hora de establecer las cantidades de la receta, disfrutaron y el resultado fue bastante bueno.

También pudimos disfrutar de la compañía de alguno de los bloguers gastronómicos más fieles a Thermomix ®. Rosa Arda de ‘Velocidad de cuchara’, Carmelo de ‘La cocina de aficionado’, Belén Otero de ‘Cocinar para dos’, Rosalía de ‘Ross gastronómica’, Sofía de ‘Mil ideas mil proyectos’ y Carmen de ‘Rezetas de Carmen’.

Los tres primeros unieron fuerzas para preparar uno de los platos más originales disponibles en el libro, una deliciosa ‘Quinoa con pasas, pera y zanahoria’. El plato les quedó estupendo y gracias a sus dotes y experiencia en la cocina lo presentaron como si de un plato con estrella Michelín se tratara. Por último, otra receta divertida y apetecible preparada por nuestros invitados fueron unas galletas súper sanas y nutritivas hechas de avena y plátano que se preparan rápidamente. ¡Tuvieron tanto éxito que no quedo ninguna!